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Salame Piacentino Dop

Prodotto del giorno

Salame Piacentino Dop

Il Salame Piacentino, come la coppa e la pancetta, era presente sulle tavole di re e principi già dai primi decenni del '700 presso la corte di Filippo V re di Spagna. Ma fu soprattutto il cardinale Giulio Alberoni a far conoscere questo prodotto, rifornendo di salumi piacentini ...

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Piatto di Bigné alla spuma di Grana Padano con straccetti di manzo

Oggi in cucina

Bigné alla spuma di Grana Padano con straccetti di manzo

Mettere in una terrina il mascarpone e il Grana Padano, il brandy, il sale e il pepe. Con una frusta lavorare a lungo fino a rendere il composto ben amalgamato e spumoso. Tagliare la calotta superiore dei bigné. Con la sacca da pasticceria riempirli ...

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Il vulcano Etna

Itinerario del giorno

Nella terra del vulcano Etna

Il Parco dell'Etna, in Sicilia, non offre unicamente la bellezza del vulcano e delle sue spettacolari eruzioni, ma anche una natura legata in modo profondo a un territorio particolare e in continua trasformazione. I visitatori si troveranno immersi in un'atmosfer ...

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In Primo piano

Presentato al Mipaaf progetto "Sms consumatori"

E' sufficiente inviare un semplice messaggio con il telefono cellulare al numero 47947, indicando il nome del prodotto, per ricevere in tempo reale tutte le informazioni sui prezzi. Si tratta di "Sms consumatori", il servizio gratuito, promosso dal Ministero delle Politiche Agricole in collaborazione con Ismea e associazioni di consumatori.

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Chi siamo

Centinaia di schede descrittive sui prodotti Dop e Igp e sui vini Doc e Docg, proposte di itinerari enograstronomici, ricette, eventi golosi e molto altro per guidarvi nel mondo agroalimentare italiano di qualità.
 
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